Bar El Federal y Frigorífico Cárdenas celebran sus aniversarios en una jornada con actividades culturales

El próximo sábado 30 de noviembre, a partir de las 12 del mediodía, el edificio que aloja a Bar El Federal (Carlos Calvo 599, San Telmo) será sede para la celebración de dos aniversarios históricos: los 160 años del Bar Notable y los 60 años del Frigorífico Cárdenas. A lo largo de las décadas, ambos han construido una relación sólida con el objetivo de llevar a la mesa porteña la combinación perfecta entre sabor y patrimonio.

Durante el encuentro, habrá arte y música en vivo, una charla abierta, degustaciones, un acto oficial para el descubrimiento de la placa homenaje al bar y las palabras de un Maestro de Ceremonias.

Bar El Federal & Frigorífico Cárdenas: un festejo doble

La prehistoria de Bar El Federal comienza en 1864: fue pulpería, casa de citas, almacén de ramos generales, almacén con despacho de bebidas y, finalmente, café y bar. Con esta última tipología conoció al equipo del Frigorífico Cárdenas, firma creada en 1964, dedicada a la elaboración de fiambres de cerdo: jamones crudos y cocidos, lomos y pancetas ahumadas, salames, pepperoni y bondiolas curadas, todas especialidades que se sirven en las tablas y picadas federales.

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12 hs | Fileteado en vivo

La jornada de festejos comenzará a las 12 del mediodía con el talentoso Gustavo Ferrari, quien fileteará en vivo una placa homenaje en la esquina de Carlos Calvo y Perú.

Gustavo Ferrari es artista e historiador de Buenos Aires. Trabaja como fileteador y rotulista desde hace más de dos décadas, haciendo demostraciones de este arte porteño en todo el mundo.

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16 hs | Charla “Bar El Federal: del despacho de alimentos al bar”

En los altos de Bar El Federal, a las 16 horas, tendrá lugar la charla abierta “Bar el Federal: del despacho de alimentos al bar”, a cargo del prestigioso historiador Eduardo Lazzari.

Eduardo Lazzari es especialista en divulgación y preservación del patrimonio histórico y cultural de la República Argentina.

Es, además, fundador y presidente de la Fundación Arquitecto Ingeniero Francisco Salamone; presidente de la Junta de Estudios Históricos del Buen Ayre; vicepresidente del Club Político Argentino y miembro de la Asociación Sarmientina de Buenos Aires, del Instituto de Investigaciones Históricas Julio Argentino Roca y del Foro del Periodismo Argentino (FOPEA). Ha sido distinguido como “Personalidad destacada de la cultura” por la Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

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18 hs | Descubrimiento de placa homenaje y Show en vivo por quinteto “Los Muchachos Errantes”

Luego de las palabras del Maestro de Ceremonias, la diputada Inés Parry, legisladora de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, descubrirá la placa oficial en homenaje por el 160° aniversario de Bar El Federal. También se anunciará al ganador del concurso de ilustración “Trazos Federales”. Los festejos cerrarán con la música en vivo de “Los Muchachos Errantes”, un quinteto acústico de canciones porteñas con mucho swing con voces, guitarras, contrabajo, trompeta y batería.

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 Stickers souvenir: para adherirse al festejo

Todo aniversario genera recuerdos, por eso en este doble festejo por los 160 años del Bar El Federal y los 60 del Frigorífico Cárdenas, los visitantes se llevarán stickers souvenir creados por la ilustradora y diseñadora Lupita. Se entregarán en un sobre rojo sellado por ambas marcas, una referencia a los antiguos sellos postales.

Lupita es graduada de la Facultad de Diseño y Urbanismo de la Universidad de Buenos Aires. Sus trabajos se centran en temáticas de identidad costumbristas y elementos protagónicos de la cultura porteña.

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 Concurso de ilustración “Trazos Federales”

Hasta el 20 de noviembre estará abierta la convocatoria al concurso de ilustración “Trazos Federales”. Los participantes podrán presentar hasta tres trabajos inéditos que ilustren alguna vista de Bar El Federal: por ejemplo, el edificio completo, su fachada, su interior, uno de sus salones, alguna escena o elemento del bar, entre otros. Las ilustraciones podrán ser realizadas a mano o digitalmente en formato A4, pero deberán enviarse escaneadas por mail a aniversarioelfederal@gmail.com.  Las bases y condiciones pueden solicitarse a través del mismo medio.

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