8 de junio

Un año sin Anthony Bourdain. El chef, presentador de televisión y escritor estadounidense se suicidó el 8 de junio de 2018.

Formado en el Instituto Culinario de América, contó con más de treinta años de experiencia en el mundo de los restaurantes y en los años 1990 fue jefe de cocina del restaurante neoyorquino Brasserie Les Halles. Su fama se incrementó en el 2000 con la publicación de la biografía Confesiones de un chef, con la que entró en la lista de libros más vendidos. Desde entonces se retiró de los fogones para dedicarse a la escritura y a la televisión.

En su trayectoria televisiva ha presentado programas de viajes cuyo punto común era el acercamiento de sociedades y culturas a través de la gastronomía. Debutó en Food Network con A Cook’s Tour, de ahí pasó a dirigir Anthony Bourdain: No Reservations en Travel Channel (2005-2012) y luego se marchó a la CNN para ocuparse de Anthony Bourdain: Parts Unknown (2013-2018).

Además fue productor ejecutivo del espacio The Mind of a Chef, producido para la televisión pública PBS, y jurado en el concurso culinario The Taste. Su carrera ha sido reconocida con un premio Peabody en 2014 y seis premios Primetime Emmy a las Artes Creativas.

Aunque era más conocido por sus escritos culinarios y presentaciones de televisión, junto con varios libros sobre comida, cocina y aventuras de viaje, Bourdain también escribió ficción y no ficción histórica. En junio de 2018, Bourdain murió tras ahorcarse mientras estaba en Francia filmando un episodio de Parts Unknown.